许昌羽衣甘蓝粉代加工-【郑州大美】(图)

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固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明，在100℃时，溶于水中的维生素C在10分钟内就会损失83%;而奶粉等蛋白型许昌羽衣甘蓝粉代加工受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响质量。

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(1)由前工序转来的细粉、稠膏(浸膏)应通过中间站或专职质检人员检查，并附检验合格单。

(2)配料前应先核对原辅料品名、数量、规格、批号、生产厂，应与化验单相符，以防错投。配料计算、称量及投料应复核，操作者及复核者均应在记录上签名

(3)制粒时，必须粉料混合均匀后，逐渐加入稠膏或粘合剂，一个批号分几次制粒时，颗粒大小、松紧要一致。

(4)对粘合剂的温度、浓度、数量等技术条件，必须按品种、特点制定必要的技术参数，严格控制操作。用水制粒时应采用纯水。

(5)称量所用的衡器，使用前应校正，并定期校验。

(6)所使用的容器应清洁、无异物。

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来样加工：客户看中厂家的产品，要求厂家按照此产品定制研发一款类似的。但也不外乎这个产品是客户以前与别的厂家合作生产的。

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