三门峡水晶白番茄粉-【大美生物】

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质量抽查中发现的主要质量问题是水分、霉菌超标。强制性GB7101-2003《固体饮料卫生标准》规定，水分含量应≤5.0g/100g，抽查中有个别产品水分含量为7.7g/100g，是标准规定的1.5倍。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。

分析固体饮料质量不合格的原因首先要从了解其生产工艺开始。固体饮料生产的基本流程是原辅料调配、混合、造粒（仅适用部分产品）、脱水干燥（仅适用部分产品）、成型包装、检验。生产过程中的关键控制环节为原辅

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食品生产经营许可证食品要想在市场上进行流通，商家就必要要有食品经营许可证。不仅委托方要有食品经营许可证。固体饮料代加工工厂也需要有食品生产经营许可证。

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固体饮料代加工进行合作的流程：

工作会分开两各工作方向，同时进行。一边是生产所需原料采购工作；另一边是产品包装的设计印刷生产工作。

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