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1、原料选择，药食同源中既是食品又是药品部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。

2、烘干制粒过程，多糖含量比较高，高浓度酒精，低温干燥。

3、压片硬度适中，片面光滑，无残损。

4、选择醇溶性包衣料，用量4%左右，肠溶性包衣料8%左右。

5、片子必须灭菌；

6、包装时注意卫生清洁，戴一次性橡胶手套操作，避免直接或间接污染。

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根据《食品生产许可分类目录》，压片糖果被归类于1301糖果的类别，可执行***GB 17399《食品安全*** 糖果》和发布的国内贸易行业标准SB/T 10347《糖果 压片糖果》。SB/T 10347《糖果 压片糖果》中提到压片糖果是以食糖或糖浆（）或甜味剂等为主要原料，经混合、造粒或不造粒、压制成型等相关工艺制成的固体糖果。

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压片糖果标准为2008年起草制定，规定了压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。

首先我们来了解下栀子压片糖果，栀子压片糖果是由栀子干果研制成栀子果干粉，配以的甜叶菊和麦芽糊精，经过精深加工研制而成。栀子干果中含有丰富的藏红花素，对肝胆、循环系统、调节、美容健康、都具有很好功效，制成压片糖果口感良好。

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