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漯河压片糖果代加工-压片糖果代加工贴牌规格尺寸

发布时间:2020-11-14 10:01:00        作者:河南大美







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压片糖果标准是2008年起草制定的,规定了压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。但是随着糖果产业不断发展,新标准切需要。2014年,下发了《关于下达2014年流通行业标准项目计划的通知》,经过广泛收料、多次征求意见和起草工作组会议讨论,形成《糖果 压片糖果》行业标准征求意见稿。目前,市场上常见的压片糖有糖衣压片糖、多层压片糖、泡腾压片糖和咀嚼型压片糖。包括我们经常吃的绿箭、炫迈的薄荷糖,维C等都属于压片糖果。并且很多儿童补充钙、铁、锌等微量元素的产品都做成了压片糖果类型,让孩子更容易接受


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B/T 10347《糖果 压片糖果》中提到,若压片糖果产品配料中水果/果汁成分(果浆、果粉、果酱、果汁、浓缩果汁)含量不低于糖果总质量分数2.5%(以原果或原果汁计)的产品,可标为 XX(水果/果汁)糖果;

选择醇溶性包衣料,用量4%左右,肠溶性包衣料8%左右。片子必须灭菌;

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将粉碎后的所有原料混合得到总混物料,所述总混物料水分质量百分比:4%-10%;所述总混物料的松密度:0.4-0.7g/mL;所述总混物料的Carr指数范围为10%-35%;

造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右,颗粒水分为0.5%,压片成型时应控制环境湿度,相对湿度为60%以下。

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目前,市场上压片糖果随处可见,比如我们经常吃的薄荷糖,还有一些维生素c制作的清口***。企业也会在压片糖果中加入维生素,矿物质,新食品原料……

当糖果中添加多种水果/果汁成分(果浆、果粉、果酱、果汁、浓缩果汁)时,其中某种水果/果汁成分不低于糖果总质量分数的1.5%(以原果或原果汁计)。

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