压片糖果代加工生产厂家来电咨询

压片糖果代加工生产厂家的流程是什么呢？详细很多小伙伴都不太清楚。今天【大美生物科技】就为大家详细解答。

压片糖果代加工生产厂家工流程：制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。制造压片糖的工艺技术参数：制糖粉时需经80～100目筛滤，配料混和搅拌时间大约10分钟，造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右，颗粒水分为0.5%，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60%以下。

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压片糖果代加工生产厂家的制造过程要注意什么——压片糖果代加工生产厂家为您介绍详细的介绍。

破碎:压片糖表面硬度不够，正压力应大于200N，侧压力应大于150N。（N指牛顿，单位的一种）

松散:配料混和时添加的粘合剂量或质不对，整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。

色泽:调香调色时应采用喷淋的方法，使香精色素分布均匀。

开裂:压片时过于膨松或粘合剂用量不足。

褪色:糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。

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压片糖果代加工生产厂家物料的吸湿性和粘合剂在选用过程中我们一定要注意，下面小编整理了一些这方面的内容吗，可供大家参考，一起来了解下吧。

糖粉极易吸潮，而使制得的压片糖松软和潮解，使用时加以注意。

粘合剂——糊精的选用

糊精用量过大会使制成的颗粒太硬，压出的糖片表面往往有印斑、麻点，并影响压片糖崩解速度，生产中较少单独用糊精，常与淀粉或糖粉等以适当配比合并使用，或可与淀粉配合应用于容易酥松的压片糖。

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